เรื่องราวของ Howlin ’Ray’s ไม่ได้เกี่ยวกับร้านอาหารเท่านั้น มันเกี่ยวกับความรัก – สำหรับผู้คนในชีวิตของเรา … และอาหารที่ทำให้เราอยู่ด้วยกัน Johnny Ray Zone เติบโตในลอสแองเจลิสจ่ายค่าห้องครัวภายใต้เชฟเช่น Thomas Keller, Gordon Ramsay และ Nobu Matsuhisa ในที่สุดความหลงใหลในการทำอาหารของเขาจะนำเขาไปสู่อแมนดาแชปแมนภรรยาของเขาซึ่งเป็นนักชิมที่เต็มไปด้วยอารมณ์ทางตอนใต้ อย่างไรก็ตามยังไม่ถึงเวลาเดินทางไปแนชวิลล์แนวคิดของ Howlin ’Ray จะเริ่มก่อตัวขึ้น …

คนของลอสแองเจลิสต่างก็หิวโหยเพื่อไก่ร้อน – พวกเขาแค่ไม่รู้
ในวันแห่งโชคชะตาในปี 2014 ระหว่างการแสดงบนเวทีที่ร้านอาหาร Husk ของ Chef Sean Brock ในรัฐเทนเนสซีเชฟท้องถิ่นได้แนะนำ Johnny ให้รู้จักกับอาหารที่จะเปลี่ยนความสนใจไปที่อาหารนั่นคือไก่ร้อนในแนชวิลล์ เป็นรักแรกพบ! เมื่อเขากลับไปที่แอลเอจอห์นนี่ได้นำเรื่องราวทั้งหมดที่เขามีประสบการณ์กลับบ้าน ไม่นานไม่นานเขาและอแมนดาก็เดินทางกลับไปที่แนชวิลล์และทัวร์ไก่ร้อนก็เกิดขึ้น พวกเขาขุดเข้าไปในฉากไก่ร้อนที่นั่นเรียนรู้เกี่ยวกับผู้คนวัฒนธรรมและอาหารจานนั้น ไม่ว่าใครจะกินมันพวกเขาก็มีความสุขเสมอแม้แต่คนที่รู้สึกร้อน!

วัฒนธรรมของไก่ร้อนพูดถึงทั้งจอห์นนี่และอแมนดาอย่างลึกซึ้งและพวกเขาก็ตกหลุมรักจิตวิญญาณและความสนิทสนมกันในอาหารจานนี้ทันที! ในที่สุดทั้งคู่ก็นำทุกสิ่งที่เรียนรู้กลับมาที่ LA และเสี่ยงโชคบนรถขายอาหาร ต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการทำให้ล้อเคลื่อนไหว … แต่ไม่นานพอรถบรรทุกอาหารไก่ร้อนของพวกเขาก็เริ่มขึ้น – ด้วยส่วนหนึ่งของ Hot Chicken Sando ที่เป็นที่ชื่นชอบของแฟนเราแซนวิชที่ Amanda นำมารวมกันเป็นครั้งแรกในระหว่างการหยุดประจำ หลังจากซื้อขนมปังจากร้านแฮมเบอร์เกอร์ในท้องถิ่น

ทุกครั้งที่รถบรรทุกปรากฏตัวฝูงชนรวมตัวกันมากขึ้นเรื่อย ๆ ในปี 2015 รถบรรทุกได้หยุดลงครั้งสุดท้ายและเพียงไม่กี่เดือนต่อมา Howlin ’Ray’s ก็ได้เริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยการเป็นร้านอาหารแบบไปกลับใน Far East Plaza ของไชน่าทาวน์ ทุกวันนี้เส้นยาวสำหรับไก่ร้อนของเรากลายเป็นภาพที่คุ้นเคยแม้ว่าคุณจะไม่ค่อยเจอลูกค้าที่ไม่พอใจที่จะอยู่ที่นั่น ท้ายที่สุดมันเป็นเพียงส่วนหนึ่งของความรักและแบ่งปันช่วงเวลา!

เราภูมิใจในอาหารจานนี้มากและเป็นภารกิจของเราที่จะแบ่งปันช่วงเวลากับพวกคุณทุกคนด้วย

อนาคตกำลังเร่าร้อนและสดใสที่ Howlin ’Ray’s และมันก็ร้อนขึ้นเท่านั้น!

24 Views