ชมรมอาหารไทยภาคเหนือ

อีสต์ ฮอลลีวูด

ก่อนเกิดโรคระบาด ส่วนใหญ่ของความสุขในการรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร 12 ที่นั่งของ “แนนซี่” อำไพ ดันน์ ในไทยทาวน์ กำลังคุยกับเธอผ่านโต๊ะตักอาหารไอน้ำ

คุณจะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารพิเศษประจำวันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารของเชียงราย จังหวัดที่อยู่เหนือสุดของประเทศไทย ที่คุณอำไพเติบโตมา

เธอได้มาตรฐานเมนูสำหรับสั่งออนไลน์เมื่อปีที่แล้ว อาหารที่เธอสร้างชื่อเสียงนั้นง่ายต่อการระบุ: ไส้อั่ว ไส้กรอกหมูเนื้อหยาบที่อัดแน่นไปด้วยตะไคร้สับ สลัดมะม่วงเขียวกระเทียม แกงฮังเล แกงหมูสามชั้นรสเปรี้ยวอมหวานของมะขามและขิงหั่นเต๋า นอกจากนี้ยังช่วยให้เลือกลองอะไรใหม่ๆ ได้ง่ายขึ้น เช่น แกงขนุน ซุปก้อนขนุน ซี่โครงหมู และชะอม สมุนไพรที่มีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่ง และเมื่อปรุงสุกแล้วจะมีรสคล้ายดินของผักที่เกือบจะเคี้ยวอัลมอนด์

854 Views